Månadens favoritmacka

Grov senap, tomatskiva och flingsalt var senvår 2014.

image

Sensommarfavoriten är mjölkfritt smör, sour supreme (sojabaserad ”creme fraiche” som funkar bra som färskost), purjo, gurka och inlagd sushi-ingefära. Allt på mörkt, surt rågbröd. Det är lördagmorgon, så jag lyxar dessutom med havre-latte. Svag, för jag har aldrig varit kaffe-människa, även om jag nog håller på att bli…

Är så glad att jag i våras är jag inriktad på att leva utan att konsumera djur, för andra gången i mitt liv. Och precis som förra gången så känns det så himla rätt!

Jag blev vegan kring 2008 efter att ha skippat kött från djur sedan gymnasiet. Sedan gjorde för mycket jobb och för lite egen matlagningstid att jag började äta ägg, ost, smör och fisk igen.

När jag är lakto-ovo-vegetarian tycker jag att jag älskar min ost, smör och ägg. Men så fort jag bestämmer mig för att ta bort dem, inte låta dem vara alternativ alls, så är de så enkla att leva utan! Dessutom kommer jag på massa nya, och mycket godare, kombinationer. Jag kliver över till en värld där jag helt enkelt inte äter djur, och då blir det så himla självklart. Finns ingen känsla av uppoffring, utan jag är bara glad över all god mat jag får äta som jag annars inte skulle ta mig tid att orka sätta ihop.

 

Äggoljetempera på hembygdsdagen

Det dröjde inte mer än ett år efter att jag flyttade till Muskö innan jag blev indragen i hembygdsföreningen. Vi har ett väldigt fint friluftsmuseum på det gamla torpstället Grytholmen. Många byggnader har flyttats dit från andra ställen runtomkring Muskö. Allt har byggts upp med ideella krafter.

Första söndagen i varje månad är det den årliga hembygdsdagen och vi brukar visa gamla hantverk.
Bengt bakar knäcke i bakugnen i torpet, barnen får åka hölass och rida på Sirkill, smedjan är igång.

Jag körde demo av äggoljetempera för att slå ett slag för världens bästa färg som alla borde använda idag i stället för plastig kemikaliegegga som färgindustrin erbjuder.
För att det skulle bli lite roligt pyssel för besökarna gjorde jag en schablon. Jag och min granne höll till på dansbanan och grannen körde stenkakor i sin vevgrammofon. Stämning!